Abondigas

500g Rinderhack  2 Eier (unmstritten)
2 Knoblauchzehen
1/2 TL Muskat, gerieben
25 g Semmelbrösel
25 g Mehl
Prise Salz und Pfeffer
Olivenöl

Soße:
2 Paprikaschoten, grün und rot
1 große Zwiebel, gehackt
125 ml Wein, trocken, rot
1 Dose Tomaten, 225 g Abtropfgewicht, geschält
Tomatenmark
1 EL Petersilie