1 kleiner Spitzkohlkopf wird geviertelt. Strunk herausschneiden. Salzen (einmassieren) und ruhen lassen.
100gr. Emmentaler o.ä. reiben und mit Sahne und Joghurt vermischen, pfeffern. + Paprika/Chili+ Schwarzkümmel (ggf. + Kümmel).
Die pastenartige Mischung zwischen den Blättern und verteilen, Rest oben drauf.
In Auflaufform geben, bedecken. ca. 8 min Microwelle.
Variationen: Zitrone einsetzen.
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