Knoblauch, viel Ingwer, Kreuzkümmel, Zimt (Garam Masala?) kurz anrösten in Öl, dann 300gr. Rhabarber und 150 gr. eingeweichte Linsen zugeben und kochen bis Linsen weich sind.
1 Dose stückige Tomaten zugeben, Brühwürfel (Tom Yam wird dann besonders sauer, muss man mögen. Vielleicht Gemüse oder Hähnchen?) , 1/2 Dose Kokosmilch.
Ggf. mit Zucker abschmecken.
Ich habe rote Linsen genommen, was zu Dhal-artigen Konsistenz führt. Man kann auch Tellerlinsen nehmen.
dazu nahm ich Quinoa. Reis geht natürlich auch.
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