- Bärlauch – 6 „Eisfächer“
- das Weiße von 4 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 50 g Parmesan
- 100-150 ml Sahne
- 100 gr. Ricotta (falls vorhanden, sonst mehr Sahne)
- 260 g Pasta – die Maceroni der Edelmarke sind besonders gut, aber leicht zerkocht, probiere 6-7 min
Frühlingszwiebeln in Bärlauchpasta dazugeben, Sahne hinzufügen, mit „Gefro-Suppe“ + Pfeffer + Paprika/Chili würzen (eher mehr Chili). Ricotta hinzufügen und schmelzen, die Hälfte des Parmesans hinzu fügen. fertige Paste in die Pfanne geben. Restlicher Parmesan darüberstreuen.
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